Tools4Grill Kamado Grille D’extension En Acier Inoxydable – Convient Universellement Pour 15 Pouces

Grille de levage Tools4Grill de 15 pouces

• Dimensions : 42*42*10.5cm
• Acier inoxydable de 5 mm d’épaisseur

Support d’appoint en acier inoxydable. Le support peut être utilisé avec ou sans déflecteur de chaleur. Vous utilisez un support d’extension pour obtenir une meilleure circulation dans le kamado si vous utilisez un déflecteur de chaleur, de sorte que la pierre soit plus haute et ne bloque pas complètement la chaleur mais que l’air chaud puisse passer la pierre.

Le déflecteur de chaleur ajoute une grande flexibilité à votre gril Kamado. Vous en avez besoin pour diriger indirectement la chaleur vers votre produit et la faire circuler autour de vos aliments, en les gardant incroyablement humides et tendres. Le cadre du déflecteur de chaleur peut également être utilisé seul pour soulever la grille de cuisson. Il réduit le potentiel de brûler les aliments tendres tels que les fruits de mer et les légumes.

Ce qui est également fait pour empêcher la chaleur directe sur le déflecteur de chaleur, c’est qu’une pierre à pizza est placée en dessous dans la grille de levage. Cela empêche la pierre de recevoir de la chaleur directe et vous pouvez donc toujours placer la viande directement sur le déflecteur de chaleur sans que le dessous de votre viande ne brûle trop.

Travailler avec une pierre à pizza

Vous pouvez placer une pierre à pizza directement sur une grille. L’inconvénient est que peu de circulation d’air peut alors avoir lieu car la pierre bloque la majeure partie de la section transversale du kamado. De plus, la pierre est légèrement en dessous du bord du BBQ, ce qui rend difficile sa mise en place et son retrait. Avec une grille d’élévation, vous vous placez au-dessus du bord et vous pouvez travailler la pizza plus facilement.

3 modes de cuisson :

1. Position inférieure
Il s’agit de la configuration la plus populaire pour la cuisson d’aliments tels que les côtes levées, le porc effiloché et la volaille à très basse température. Avec cette configuration, vous pouvez placer un bac d’égouttement jusqu’à 7 cm de profondeur entre la plaque en céramique et la grille du gril.

2. Position la plus élevée
Il s’agit de la meilleure configuration pour la cuisson d’aliments tels que la pizza (pierre à pizza requise), le pain et les ragoûts. Utilisez la plaque en céramique en position haute pour faire circuler plus de chaleur autour de vos aliments. Cette configuration ne permet pas l’utilisation d’un bac de récupération.

3. N’utilisez le cadre que pour griller
Utilisez uniquement le cadre du déflecteur de chaleur pour soulever votre grille de cuisson pour griller des aliments tels que des fruits de mer et des légumes. L’avantage de cette configuration est qu’elle réduit la chaleur directe de vos aliments. Il est également bon de créer des zones «chaudes» et «chaudes» dans votre gril pour empêcher vos aliments de se carboniser. Placez votre charbon de bois sur le côté du foyer et placez vos aliments de l’autre côté de votre gril.

Un bon matériel est bien sûr de la plus haute importance pour une séance de barbecue parfaite ! Tools4Grill a fait une sélection de produits de qualité provenant de fabricants qui ont de nombreuses années d’expérience dans le monde entier dans le développement et la production de produits liés au BBQ et au gril, vous n’avez donc pas à vous en soucier !

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