En plus des copeaux de hêtre et de chêne, les copeaux de Appelhout sont également très appréciés au BBQ ou au Kamado, car ils donnent aux plats un goût doux et sucré. Le Appelhout se marie parfaitement avec le porc (surtout le jambon), mais se marie également bien avec le gibier, le bœuf et la volaille.
Les copeaux de bois de cerisier donnent à un plat de BBQ ou de kamado un délicieux goût sucré-fruité subtil. C’est un type de bois polyvalent et peut donc être utilisé pour de nombreux produits tels que le bœuf, le porc, le gibier, la volaille, les légumes et les fruits. La fumée donne une belle teinte aux viandes claires et colore la peau d’un joli brun foncé.Vous pouvez bien sûr aussi combiner les deux types pour créer une certaine variation.













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