Les copeaux de Chêne fumé sont un véritable outil polyvalent pour le BBQ et sont très souvent utilisés en complément des copeaux de hêtre. Les copeaux de chêne fumé donnent une saveur de fumée douce à légèrement épicée et se marient bien avec des morceaux de bœuf, de porc, de gibier et de poisson. Le bois de fumage de Chêne est très bon en soi, mais lorsque vous le mélangez avec, par exemple, de la pomme, du cerisier ou du caryer, l’expérience gustative est encore meilleure !
En plus des copeaux de hêtre et de chêne, les copeaux de Appelhout sont également très appréciés au BBQ ou au Kamado, car ils donnent aux plats un goût doux et sucré. Le Appelhout se marie parfaitement avec le porc (surtout le jambon), mais se marie également bien avec le gibier, le bœuf et la volaille.
Alors allumez ce barbecue !













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